鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼き

鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼き

鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼き|ベネッセの食材配達

今回はこれです!しかし、この日子供達が喧嘩して、娘の手が息子の目に入るハプニング!があり、夕食前はバッタバタでした。幸いたいしたことなかったのですが、おかげさまで食事はテンパりながら作りました。苦笑 翌日にもまわせる食材だったのに、あわてて作ることなったかなぁ・・・

鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼きの材料|ベネッセの食材配達

鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼きの材料|ベネッセの食材配達

■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●卵(群馬県産)5個
●さやいんげん(茨城・千葉・栃木県産)5本
●鶏もも肉(ブラジル産)380g
●絹ごし豆腐 2丁
●大根(千葉・青森産)約150g
●万能ねぎ(茨城・千葉県産)1~2本
●しらす干し(静岡県産?)30g

豆腐としらすの落とし焼き|ベネッセの食材配達

「豆腐としらすの落とし焼き」これは簡単でした!特に落とし焼きは、子供にも大人のおつまみにも良かったです。ちょうど実家の母が来ていたので、食べさせてあげると、「ヘルシーでいいわね!うちでもやってみようかな」って言ってました。

鶏肉とゆで卵のさっぱり煮|ベネッセの食材配達

さっぱり煮は、まぁよくある味でそんなに驚きもなかったのですが、この卵の切れ込みの入れ方は初めてでした!よく味がしみたし、なぜか息子が「これサッカーボールみたい!」と喜んでいました。笑 息子はたまごが嫌いなのですが、なんとなくそのノリのまま食べてくれました!落とし焼きは楽しく食べてもらえるように、ケチャップでお絵描き♪

豆腐としらすの落とし焼きの材料|ベネッセの食材配達

ベネッセからの、こどもたちの盛りつけご提案です♪なかなかこのような感じにはできませんが、ケチャップでお絵描きは簡単なので、ぜひやってみてくださいませ〜
鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼き|ベネッセの食材配達

フライパンで簡単!なすの焼きコロッケ&チキンと野菜のスープ

フライパンで簡単!なすの焼きコロッケ&チキンと野菜のスープ

しまじろうのシリコンカップ

いえーい!待ってました!しまじろうのシリコンカップ届いた!で、、、結果から言うとこれ残念!! 小さすぎて、ごはん型抜いても全然なんの形かわかりませんでした!がっかり〜子供も「これなに?」って言ってたし。でも冷凍室でも使えるらしいので、今度ジュースとか凍らせてみようかな。うまく行くといいけど・・・

■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●鶏ムネ肉(宮崎県産)
●かぼちゃ(メキシコ、ニュージーランド産)
●キャベツ(茨城・千葉・群馬県産)
●じゃがいも(千葉・長崎県産)
●タマネギ(佐賀、香川県産)
●なす(茨城産)
●ツナフレーク(ニッスイ)
●パセリ(アメリカ産)
●いりごま(不明)

ベネッセの食材配達の材料

あれ?これMサイズだったかな。すみません覚えていません。パパが仕事で遅いからMにしたような気がするーうーん。

ベネッセの食材配達の材料

フライパンでカンタンなんだけど・・・一回炒めたものとレンジでチンしたじゃがいもを混ぜてまとめるので、結構時間かかります。フライパンをまた洗うのもめんどくさいし〜どうにかならないかしら? 味はできたてはとっても美味しい! 冷めたら・・・衣がベチャっとしてもはやコロッケではないです。ジャーマンポテト?

そして汁物は、またしてもコンソメスープ!!もーあきたってば!!怒。って自分が注文したんですが、メイン料理で選ぶのでどうしてもこのようなことに・・・。というかコンソメスープと鶏ムネ肉の組み合わせが私はあまり口に合わず・・・今日は材料をそのまま使い味付けを鶏ガラスープを使って、最後に溶き卵をいれて、中華スープに変更しました。おいしかったです♪

ベネッセの食材配達の材料

そんなこんなで出来上がり! かぼちゃライスも微妙・・・完全にしまじろうのシリコントレイ欲しさにこのメニューを選んでしまったわ〜

ちなみにベネッセの食材配達はいつもタイヘイさんが配達してくれています。こんな発砲スチロールに、大きな保冷剤が2個も入っているので、玄関先に置いておいてもらっても安心でした!さすがに長時間はダメだろうけど、でも助かります!さぁ次はなんのメニューだったっけな〜

ベネッセの食材配達の材料

いわしのチーズフライ&野菜スープ

いわしのチーズフライ&野菜スープ

■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●冷凍チーズフライうるめいわし(鹿児島県阿久根産)7切れ
●パプリカの粉末(スペイン産)2袋
●にんじん(千葉、埼玉県産)1本
●じゃがいも(千葉・長崎県産)3個
●かぼちゃ(メキシコ、ニュージーランド産)1/6個くらい
●長ネギ(千葉県産)1/2本

ベネッセの食材配達の材料

ベネッセの食材配達の材料

今日はカンタンな冷凍してあるいわしが届きました。なのであげるだけ(笑)鹿児島産のうるめいわしだそうで、おいしかった〜子供ももちろんよく食べました!すこしだけ骨が気になったけど、それはいわしなので仕方ないよね。よく噛めば子供でも大丈夫でした。

しかしながら、あまりにも彩りがじみ〜〜なので、プチトマトとブロッコリーを添えました。スープもたまたま頼んだメニューでコンソメスープが続き、ちょっと飽きていたので、プチトマトを入れて味を変えてみました。ダイソーで買った夏らしい箸置きも置物も可愛いかも?

しまじろうの食材配達の材料

パプリカライスも期待してなかったのに(笑)おいしかった〜!子供がとても気に入ってた。炊き込みご飯も好きだもんね。でも初めてみる食材には敏感で「これはなに?赤いのなに?」など気になっている様子で、こういう自分でかわない食材こそ、待ってました!って感じです。

そうそう、今日は3週目だったのでプレゼントもらいました!石鍋シェフの便利キッチンツール2点セット!ピーラーとキッチンばさみが入ってました。うちのピーラーはいつもダイソーのを使っていたので、これはうれしい!はさみもさびていたところだったので、タイミングよかった〜

しまじろうの食材配達の材料

あとは丸大豆しょうゆ!ミニサイズ!今度バーベキューに持って行きます。ちっさくてかわいい!ちなみに次のメニューも該当商品だったので、しょうゆは2本もらいました。

しまじろうの食材配達の材料

今日もおかげさまでパクパクでした〜なんか娘が太ったと言われるようになった。。。食べ過ぎ注意!!笑

ドーナッツメーカーゲット!!

2週続けて頼むともらえるドーナッツメーカー!

しまじろうの食材配達の材料

■ ■ ■ ■ ■ 必要な材料(約9個分) ■ ■ ■ ■ ■
●ホットケーキミックス200g
●砂糖20g
●卵 M1個
●牛乳140cc
●サラダ油 少し(容器に塗る用)

2週連続でメニューを頼んだ人にもらえるドーナッツメーカーをゲットしました!3種類のメニューのどれを選んでももらえるので、私はこども二人のために(喧嘩するから)、該当するメニューを2つ頼みました。結果、一個をチン!している間に、もう一つを準備出来るから、効率よく作れました!

ドーナッツメーカー

上記の材料を入れて、チンしてね!と書いてあったのですが、なんかバター入れた方よくない?とか考えて、砂糖の代わりに余っていたミロを入れ、バターを大さじ1くらい溶かして混ぜました。風味がよくなります。あとはチョコチップも入れればよかったな〜

うちのは600Wだったので、書いてある通りあと40秒程度なんだけど、1回目はちょっと生のところがありました。なので50秒がちょうどよかった!
2歳半の娘がおたまですくって、容器に入れて、チンする〜って楽しそうでした。できあがりはこちら!

ドーナッツメーカー

これにチョコソースなどでデコって〜もうこどもたちには立派なドーナッツです。大喜び!もうミ●ドに行かなくていいかも!?苦笑 ホットケーキミックス200gの粉を使って、こども二人と大人一人でぺろり! 冷めたら固くなるので、出来たらすぐに食べるのをおすすめします!

ドーナッツメーカー

ドーナッツメーカー

白身魚のとろりん中華煮&しらすと卵の彩りご飯

白身魚のとろりん中華煮&しらすと卵の彩りご飯

しまじろうの食材配達の材料

■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●しらす(静岡産)30g
●白身魚メルルーサ(ニュージーランド産)
大2切れ、小2切れ
●たまご(群馬県産)2個
●長ネギ(千葉県産)1本分くらい
●さやいんげん(千葉・山形・鹿児島県産)3本
●にんじん(千葉・埼玉・長崎県産)1本
●いりごま 少々
●オイスターソース 2袋
●カットワカメ(中国産)3g
●スライスアーモンド(アメリカ産) 5g

本日は、しまじろうのラク☆パクメニューから!お値段Lサイズで1,596円なり〜!

しまじろうの食材配達の材料

結果からいうと、めちゃおいしい!これは私好みの味です♪
しかしながら、何故か体調が悪いのか、子供達全然食べず・・・。彩りもきれいだし、味も好きだと思ったんだけどな〜子供ってほんと気まぐれです。残念ですが、ママはパクパク食べちゃいました。やばし!w
にんじんですが、レシピをみると飾り切りの方法が書いてあったんだけど
時間もかけてられないので、ハート型に抜いてみました♪
レシピにはないけれど、いんげんをゆでるときに一緒にゆでて、炒める時間を短縮させることで、くずれないようにしてみました。

鶏ガラスープ素味覇(ウェイパー)

鶏ガラスープのもとは、付属してこないので、自分ちのものを使います。
我が家にあるのはこの2種類で、どちらにも混合して使ってみました。

廣記商行 味覇(ウェイパー)  250g缶 ケース

白身魚のとろりん中華煮白身魚のとろりん中華煮

しらすと卵の彩りご飯

みてくださいませ〜この出来上がり♪ スライスアーモンドがやっぱりいいですわ〜♪ 子供は「これなに?」って、普段みかけない食材を不思議そうにみていましたがw
彩りご飯もとっておおいしかった〜息子がたまごが苦手なので、混ぜ込んでしまいましたが、レシピ通り茶巾にしたらきっとかわいいよなぁ〜なんて思いました。
作り方で、この彩りご飯は先に材料をゆでるのがポイントなのですが、そのおかげで油っぽくなくていいですね。
時間がない人は、ガガーって炒めちゃってもいいかもw

サンシャイン水族館のくまのみオムライス

サンシャイン水族館

日々、時間に追われ、忙しいけれど
こういうところにたまに行くと、癒されます。
子育て・家事・仕事・・・毎日大変だけれど、たまにはゆっくりしないとね。
手抜きも大事です。

サンシャイン水族館は、新しくなってから初めて行きましたが
かわいいくまのみオムライスや、マンボウの形のカレー。
楽しく食べられるコツ教えてもらいました♪

↓こちらがくまのみオムライス
たまごはくるまずに、下にひいてあります。その上にデミグラスソース、魚の形のケチャップライス、クリームソースで模様を書いています。
目はオリーブでした!

くまのみオムライス

たぶんこれを使うと楽ちんだね♪
わたしのお気に入り、小分けのハインツのソース。ちょっとずつ使えるからこういうデコのとき便利です。

ハインツ ちょっとだけデミグラスソース(70g*3袋入)【ハインツ(HEINZ)】

ハインツ ちょっとだけホワイトソース 210g(70g×3p)

<人気メニュー!>かにドリアと具だくさんのコンソメスープ

かにドリアと具だくさんのコンソメスープ

しまじろうの食材配達の材料

■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●たまねぎ(佐賀・群馬産) 1個
●にんじん(千葉・埼玉・長崎産) 1本
●大根(千葉・茨城産)2cmくらい
●大豆 少し
●パセリ 少し
●ベーコン 少し
●シェルパスタ 少し
●紅ずわいがに ほぐしみ 2缶

 

今日は人気メニュー!というかにドリアにしました。
お値段もご奉仕価格のLサイズで1,298円!(Mサイズだと999円!)いつも同じ値段のマルトクメニューから!

しまじろうの食材配達「具だくさんのコンソメスープ」しまじろうの食材配達「かにドリア」

<総評>
これは簡単で、美味しかった〜! もちろん子供もおかわりです。
簡単なグラタンはよく作るので、手順が慣れていたのもありますが、かに缶だけでも十分おいしくなるんですね〜♪

冷凍食材「エビイカミックス」

しかしながら価格が安い設定なので仕方ないけれど、届いた食材を一目みて、一瞬「これはやばい!絶対ボリュームない!」と察知。冷蔵庫をあさりみつけたのが冷凍食品のエビとイカ。これでボリューム増やそうと決めました!時間があったら、かにかま?とかイカを買ってきて入れたら、それっぽくなったのにな〜って。
あと、子供達の大好きなニンジンもいれました♪

今回は完全に子供達に邪魔されて、全然途中の写真がないのですが(涙)2歳半の娘が「ごはんいれる〜!」「ソースかける〜!」「(パン粉&パセリ)ぱらぱら〜」ととっても楽しそうでした!
お料理した気分になってたのかな?
出来上がりをオーブンの前で待つ姿も可愛いものです♪

スープも具が少ないかな〜って思ったので、余っていた大根やたまねぎ、にんじんなどを追加しました。

そうだ!スープは注意が必要です!
うちのパパは帰りが遅いので、チン!して食べるのですが、スープにいれたシェルパスタが汁をすってしまい、スープがほとんどなくなってしまいました。。。大失敗!
よく見たら、説明書に書いてあったよ〜とほほ〜

次の日、具材だけ取り出して、ちょっとマヨネーズあえて、パスタサラダにしちゃいましたwww もう味付けは十分だから、少なめで大丈夫! お弁当のおかずになりました。

フルーチェ

今週のこのメニューは「フルーチェ」プレゼントのメニューでしたので、ゲット♪ 子供が喜びます〜みんな好きだもんね。

白身魚のらくらくパン粉焼き&かぼちゃとキャベツのハーブソテー&オニオンチキンスープ

しまじろうの食材配達の材料

■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●キャベツ(千葉・茨城県産) 1/4
●かぼちゃ(ニュージーランド産) 1/6くらい?
●玉ねぎ(群馬・佐賀県産) 小1個
●さやいんげん(鹿児島・長崎県産)4本
●骨抜きたら(ノルウェー産だったかな?すみませんうる覚え) 4切れ
●鶏むね肉(どこだったっけ?)少し

本日は、ラクパクメニューというものにしました。これは「しまじろうと楽しむごはんシリーズ」ということで新しく「ベネッセの食材配達」に加わり、「しまじろうの食材配達」となったわけです。今週のテーマは魚を美味しく食べよう!で、骨抜き魚が届きました!材料はこんな感じ!娘が持ってきたしまじろうくんも一緒にw

しまじろうの食材配達の作る途中

これは所要時間35分目安とのことで、頑張ってみたらもっと早かった!25分!!
かぼちゃは、シリコンスチーマーを使って、よりほっくりと!
「うんうん、ほっくりおいしそうだよ」byしまじろう

 

 

 

 

しまじろうの食材配達「白身魚のらくらくパン粉焼き&かぼちゃとキャベツのハーブソテー」

さて、ここでしまじろうの食材配達からの時短レシピ登場!小麦粉まぶして〜卵つけて〜そしてパン粉つけて〜を簡単に小麦粉と水を混ぜたものに魚を通して、パン粉をつける!これはありがたい〜仕上がりも美味しかったですよ〜
しかし・・・その夜、パパが残業で遅くなり、温めて食べたところ、衣が全部落ちちゃったらしい。。そこは卵じゃないとやはりダメよね。みんなで一緒に食べるなら問題なし!!!ハーブソテーに使うハーブソルトはついてきたものを振りかけるだけ!
簡単で野菜もたっぷり食べられる蒸し焼きは、毎日でも食べたいいい感じのものでした。白身魚のらくらくパン粉焼き&かぼちゃとキャベツのハーブソテーは大成功!しかもおいしかったので、もちろん子供達完食でした!
「おかわり〜〜!」ということで、Wサイズでは少々物足りなかったな。。。

しまじろうの食材配達「オニオンチキンスープ」

最後にスープ・・・これ微妙でした。なので、お酒やしょうゆちょっと足してアレンジしました。かき玉汁にしてもよかったかも。私があんまりコンソメスープが好きじゃないのですが、これなら普通のオニオンスープにすればよかったー。今回のレシピは、たまねぎは1cm角に切るってことになってたんだけど子供は嫌がるし、スライスすればもっと美味しく食べられたかも!
盛りつけもイマイチな私・・・でもお魚メニューはほんと助かります〜♪
自分でも作れそうなので、お料理教室気分で楽しみますよ〜
次はカニドリアだったかな〜たのしみ〜

ミートボールの甘酢あん、春雨サラダ!

2回目材料きましたよーー!!
ちゃんと産地も表示してあるし、東北・関東・甲信越産の野菜は放射線量の自主検査済みだそうです。安心ですね!出来ればPM2.5も・・・・なんて。苦笑

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今日のメニューは
■ミートボールの甘酢あん
■春雨とかにかまの中華サラダ

スピード20」という、20分でできるメニューにしてみました。
揚げてあるミートボールと、もう混ぜてある甘酢だれが入っているのでそれはもう簡単に出来ましたよ!あっという間!

しかしながら、前回の鯛めしとは違い、汁ものがないので
ここが要注意!そりゃ早いよね!苦笑 汁ものは、前日の残りの豚汁を活用しました。

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20130603

前回はLサイズを注文し、物足りない量だったので
今回はWサイズ!!!
おかげでメインのおかずは満足の量でした!

ボリュームアップするとしたら、
「ミートボールの甘酢あん」には、にんじんれんこんなどをさっと揚げ焼きして加えてもいいかも!
電子レンジでチン!でもいいかもだけど。

野菜を切ったあとの図。。。たまねぎ多い。2個分。でも炒めてみたら、あっという間でした。子供も食べた!(感動!)
でもミートボールのお味は、、、某メーカーのミートボールみたいとパパ。まぁ仕方ないよね。冷凍で来るものを焼いて使うから。一から揚げるなんて、とてもじゃないけど平日できないよ〜

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サラダもかにかまをバラすのが意外とめんどくさくて、
これは子供に手伝ってもらえばよかったな〜って反省。
ハムとか、きゅうりをもっと足してボリュームアップするのもいいね〜

あ、キュウリをうすくスライスするのに
我が家では100円均一ダイソーで買ったコレ!活躍しました。
普段はねぎだけなんだけど、タテ半分に切ったあとスライスすればいいんだね。
あまり普段自分がカットしない方法も、勉強になります♪

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あと酢の味が、うちの息子にはけっこうきつく感じたようなので
たれは一度チンしてから、あえればよかったなー

脱!マンネリに食材配達は便利ですね〜
だって普段、はるさめサラダ作りません。なんでだろ?簡単で味は好きなのに
なんか敬遠してた食材です。

家のごはんって、ママの好みがめっちゃ出るから
こういう給食のように献立が決まっててくれる日もいいなって思う。

明日は白身魚のらくらくパン粉焼きしまじろうメニューです!
今から届くのが楽しみ〜
自宅で簡単お料理教室気分を味わっています♪

今日もこどもたち完食!!
ごちそうさまでした〜〜♪♪

おまけ:
2週連続頼むとついてくるドーナッツメーカーげっと!!!!
これで週末はこどもたちとドーナッツ作りしたいと思います。
楽しみだな〜喜びそう♪

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ナス嫌いの息子が食べてくれた!はじめての食材配達!

今日初めて【しまじろうの食材配達】が届いた!

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しかし・・・うっかりしてた。DM見たときにみんなもらえるのかと思っていた
【しまじろうの型抜き】これは、「ラクパクメニュー」というものに付いてくるものだったみたい。
紛らわしいよ!怒

そんな怒りも、好き嫌いが激しい息子が食べてくれたことで忘れてたw

食べ終えた感想から言うと、
・鯛めし 普通、鯛って感じではないかな。作るのは簡単!
・鶏肉となすの田舎煮 うん、予想通りの味でおいしい。
・お吸い物 まあこんなもん?新鮮な組み合わせでした。簡単でいい!

ナス嫌いな息子、お皿を見るなりガッカリした顔してました。
鯛めしを先に食べて、ちらちらみて
息子「ママ、これナス?いらない・・・」
私「とりあえず食べてみなってー」
息子「半分にしてよー」
私「(レシピみせながら)ほら、これ作ってみたんだよ。一口でも食べてみてよ」
息子「はぁい。。。」

息子「ママ!!このナス甘いよ!おいしいよ!食べられたよ!」
私「おおおーーーー!!やったー!!」

私も息子も大喜びでした。結果

息子「ママ!これならナス食べられるよ、またつくってね

ベネッセのマンガにあるようなお手本のようなコメントいただきました!!www

私の料理の腕は、初級・・・
家庭科レベルでもなんとかなるけど、少しは料理歴がないと
加減がわからないかも?

調味料は、自分の家のいつも使っているものだから
味はなじみのある感じに仕上がるのはいいかも。

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<鯛めし>

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グリル洗うの面倒くさいので、代わりにフライパンにクッキングペーパーをひいて焼きました。

 

 

 

 

 

 

ご飯が炊きあがると、食いしん坊の娘がやってきて「いいにおい〜♪」と
一緒に混ぜるのをお手伝いしてくれました。
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<にもの>
だし汁はとる時間がないので、愛用している「千代の一番」で
ちゃちゃっとだしとった。

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さやいんげんは鯛を焼く前にフライパンでゆでました。

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厚揚げを買っておけばよかったかも。煮汁が余ってもったいなかったし
ボリュームアップさせたいなら、あとニンジンとかも!
Lサイズを頼んだけれど、ボリュームはいまいちかなぁ・・

<お吸い物>
味はまぁ、こんなもんかなって感じなんだけど
普段買わない「花麩」「とろろ昆布」が登場して子供は興味津々だった!

レシピがMとLを併記しているので、見間違えてしまいました。これは気をつけないと!

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煮物を煮ている間に、明日のカレーの野菜をカットして、いためて下ごしらえもしちゃいました。

材料が無駄なく入っているので、生ゴミが少なかったな。

息子、鯛めしをおかわりして、ピカピカでごちそうさまでした!!

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