鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、豆腐としらすの落とし焼き
今回はこれです！しかし、この日子供達が喧嘩して、娘の手が息子の目に入るハプニング！があり、夕食前はバッタバタでした。幸いたいしたことなかったのですが、おかげさまで食事はテンパりながら作りました。苦笑 翌日にもまわせる食材だったのに、あわてて作ることなったかなぁ・・・
■ ■ ■ ■ ■ 本日届いた材料 ■ ■ ■ ■ ■
●卵（群馬県産）５個
●さやいんげん（茨城・千葉・栃木県産）５本
●鶏もも肉（ブラジル産）380g
●絹ごし豆腐 2丁
●大根（千葉・青森産）約150g
●万能ねぎ（茨城・千葉県産）1~2本
●しらす干し（静岡県産？）30g
「豆腐としらすの落とし焼き」これは簡単でした！特に落とし焼きは、子供にも大人のおつまみにも良かったです。ちょうど実家の母が来ていたので、食べさせてあげると、「ヘルシーでいいわね！うちでもやってみようかな」って言ってました。
さっぱり煮は、まぁよくある味でそんなに驚きもなかったのですが、この卵の切れ込みの入れ方は初めてでした！よく味がしみたし、なぜか息子が「これサッカーボールみたい！」と喜んでいました。笑 息子はたまごが嫌いなのですが、なんとなくそのノリのまま食べてくれました！落とし焼きは楽しく食べてもらえるように、ケチャップでお絵描き♪
ベネッセからの、こどもたちの盛りつけご提案です♪なかなかこのような感じにはできませんが、ケチャップでお絵描きは簡単なので、ぜひやってみてくださいませ〜
